Përbërja dhe shija e qumështit të lopës ndikohet nga faktorë të tillë si ushqimi (cilësia dhe lloji i tij), kushtet e strehimit, mënyra e jetës së kafshës dhe gjendja e shëndetit të saj.
Shkaqet më të zakonshme të qumështit shumë të hollë
Qumështi mund të bëhet i holluar me ujë pas ciklit të ngrirjes / shkrirjes për shkak të ftohjes së pahijshme. Brenda një ore pas mjeljes, qumështi duhet të ftohet në -8 gradë duke përdorur akull ose të ftohtë makinerie. Mos përzieni një tufë të freskët produkti me qumësht të ftohur.
Qumështi tepër i hollë mund të jetë shenjë e zhvillimit të sëmundjes së lopës. Nëse qumështi është i holluar me ujë me një nuancë kaltërosh, kjo është një shenjë e tuberkulozit; prania e mpiksjeve flokulente tregon mastitë.
Përveç kësaj, një sasi e pamjaftueshme e ushqimit ushqyes në kafshë ose ushqimi i ushqimit jo shumë ushqyes mund të çojë në hollimin e qumështit. Pra, ushqimi më i kënaqshëm është tërshëra. Më tej, në mënyrë që të ulet vlera ushqyese janë: sanë, patate, kashtë dhe bar i pastër i freskët.
Ushqimi i lopës dhe yndyra e qumështit
Produkti më i dobishëm për një lopë është sana, është mungesa ose cilësia e dobët e saj që mund të çojë në lëngëzimin e qumështit. Idealshtë ideale të zgjidhni bimë foragjere nga livadhet e përmbytura, kositjet e stepave dhe bishtajoreve të barërave mbjellës.
Qumështi gjithashtu bëhet i holluar me ujë për shkak të ushqimit me swede, lakër, misër dhe rrepë. Një sasi e pamjaftueshme e fosforit, kalciumit dhe kripës së zakonshme të tryezës në ushqimin e lopës ka një efekt negativ.
Koha e ditës është gjithashtu e rëndësishme për cilësinë e rendimentit të qumështit. Rrjedhat e para të mëngjesit janë gjithmonë më të hollët, gradualisht përmbajtja e yndyrës së qumështit rritet, prandaj është e rëndësishme që të mjelë tërësisht lopën, deri në fund të procesit këshillohet të masazhoni lehtë vezën. Qumështi më ushqyes që jep një lopë gjatë ditës.
Cilësia e pijeve gjithashtu ndikohet nga moti; në nxehtësi, qumështi bëhet më i hollë. Shtë e nevojshme të sigurohet që hambari të jetë gjithmonë i thatë dhe mjaft i freskët (në dimër - 5-10 gradë). Ajri i lagësht ose shtrati i lagësht gjithashtu mund të shkaktojë hollimin e qumështit. Mos harroni të ecni në ajër të pastër, madje edhe në dimër, në ditë me diell, lopa mund të lejohet të ecë për disa minuta.
Një rutinë e rreptë ditore dhe trajtimi i mirë i kafshës janë të mira për cilësinë e qumështit. Lopët janë të lidhura me njerëzit, kështu që ata ndihen më mirë dhe më rehat me pronarët e mirë dhe të dashur, kjo ka një efekt të dobishëm në shëndetin e një kafshe me brirë dhe cilësinë e qumështit të tij.
Vlera ushqyese e qumështit gjithashtu varet nga raca e lopës ose trashëgimia e saj. Ekziston një model: sa më shumë qumësht të japë një lopë, aq më e ujshme është. Pija mund të bëhet më e hollë në muajt e parë pasi lopa të ketë një viç.
