Bizonët u përkasin gjitarëve të rendit artiodaktil, nënrenditjes së ripërtypësve dhe familjes së bovids. Këto janë krijesa shumë të mëdha të gjalla, disi të kujtojnë demat. Besohet se paraardhësit e këtyre kafshëve (proto-bizonët e Euroazisë) ishin me origjinë nga India.
Bizoni është një gjitar me gjysmë briri, i cili quhet ndryshe bizon amerikan. Këto kafshë referohen si fise të demave.
Bizonet nga jashtë janë shumë të ngjashme me bizonet. Ekziston një specie e veçantë e bizonëve, e quajtur evropiane, të cilat gjithashtu referohen si bizonë. Në natyrë, bizon dhe bizon mund të kenë pasardhës. Në këtë drejtim, në disa raste ato u referohen të njëjtave specie të kafshëve.
Bizoni është një kafshë mjaft e madhe, gjatësia e saj mund të arrijë tre metra dhe lartësia e tij mund të jetë dy metra. Trupi i bizonit është i mbuluar me flokë, por flokët më të trashë dhe më të gjatë ndodhen në pjesën e përparme të trupit të tij, përkatësisht kokën dhe qafën, duke krijuar të ashtuquajturën mane.
Bizonët kanë një kokë masive me një ballë të gjerë dhe brirë të zbrazët që janë të ndara në drejtime të ndryshme dhe mbështjellin në të njëjtën kohë. Pjesa e përparme e bizonit është më e fortë se pjesa e pasme dhe është shumë e zhvilluar.
Bizonët nuk kanë këmbë shumë të gjata, por ato janë shumë masive. Këto kafshë kanë një bisht të vogël me një xhufkë në fund, si një luan. Shumë shkencëtarë besojnë se bizonët janë i njëjti bizon, vetëm pak i modifikuar. Sa i përket ngjyrës së këtyre kafshëve, zakonisht ngjyra e leshit të tyre është gri, e zezë me nuanca kafe, ndonjëherë mund të gjesh bizon me ngjyra të lehta ose me ngjyra jonormale. Bizonet janë dy llojesh: stepa dhe pylli. Dallimet e tyre kryesore qëndrojnë në strukturën dhe leshin.
Këto kafshë janë të zakonshme në hemisferën veriore.
