Sot fraza "pula broiler" është mjaft e zakonshme. Ky lloj mishi është shumë i popullarizuar, por disa blerës nuk kanë besim tek pulat e broilerave, sepse nuk dinë se çfarë do të thotë kjo terminologji.
Cilat janë "broilerët"
Termi "broiler" është përkthyer nga fjala angleze "broil" do të thotë "pjekje në një brazier ose pështymë", e cila zakonisht përdoret për të gatuar pula të reja. Prandaj, pulat e broilerave zakonisht quhen pula të reja me peshë deri në 2 kilogramë ose gjel i egër / therur. Mishi i tyre ka cilësi të larta dietike, ushqyese dhe shije krahasuar me pulat e rritura.
Pulat e broilerave janë veçanërisht të dobishme për fëmijët, adoleshentët, atletët, si dhe për të moshuarit dhe njerëzit e sëmurë.
Pjellësit e pulave rriten nga racat e veçanta të pulave të mishit, nga vezët e të cilave pulat janë çelur me vitalitet të lartë, rritje të shpejtë dhe trup me mish. Këto janë Shkëmbi i Bardhë Kornish dhe Bardh Plymouth. Në prodhimin komercial, ata zakonisht kryqëzohen me njëri-tjetrin, duke rezultuar në pjekje të broilerave me zgjedhje të shkëlqyeshme. Në një prodhim amator, vetëm gropat e bardha janë të përshtatshme për tu mbajtur, pulat e të cilave rriten me qëllim të marrjes së mishit.
Pulat e rritura
Pulat e broilerave rriten brenda dhe rrallë shëtiten, pasi rriten dobët me diapazone të pakufizuara. Për më tepër, pulat nuk kanë nevojë për perçe. Kur përdorni një brooder elektrik, pulat e broilerave mund të rriten në një kuzhinë verore, në një verandë ose në një hambar, duke vendosur 8 deri në 9 kokë për 1 metër katror dysheme. Në të njëjtën kohë, dhoma duhet të jetë e lehtë, e thatë dhe e mbyllur nga skica, dhe dyshemeja duhet të dezinfektohet me mjete të posaçme.
Rreth 70 pula (85-100 kilogramë mish dietetik) mund të merren nga një pule pjellë në shtëpi gjatë sezonit të ngrohtë.
Me rëndësi vendimtare në rritjen e pulave janë ushqimi, cilësia e të cilave përcakton qëndrueshmërinë, rritjen dhe mishin e pulave. Më i përshtatshmi për ta është një ushqim i fabrikës, në të cilin të gjitha llojet e vitaminave, mikroelementëve dhe ushqyesve janë të ekuilibruar. Sidoqoftë, broilerët gjithashtu lulëzojnë në burime të përziera shtëpiake. Kjo përzierje duhet të përfshijë: misër, grurë, bollgur, elb, vakt luledielli, peshk ose mish dhe kocka, djathë gjizë, qumësht i freskët ose i thartuar dhe maja e furrës. Pulat e broilerave nuk duhet të jenë të kufizuara në marrjen e ushqimit dhe ato gjithmonë duhet të kenë ujë të freskët dhe të pastër në pirës. Alsoshtë gjithashtu shumë e rëndësishme të sigurohet që ushqimi të mos thartohet në furnizuesit.
